Qu'est-ce que kerry (race bovine) ?

La race bovine Kerry, également connue sous le nom de Kerry Hill, est une race bovine originaire de la région de Kerry, en Irlande. C'est l'une des plus anciennes races bovines d'Irlande, avec une histoire qui remonte à plusieurs siècles.

La race Kerry est relativement petite, avec une taille moyenne située entre 1,10 et 1,30 mètre de hauteur au garrot. Les animaux de cette race ont une musculature solide et bien développée, ce qui les rend adaptés à la vie en plein air et aux terrains escarpés. Leur robe est principalement blanche, avec des taches noires sur la tête, les oreilles, les extrémités et le bout de la queue.

Les Kerry sont connus pour leur rusticité et leur capacité à s'adapter à des conditions de pâturage difficiles. Ils sont élevés principalement pour leur viande, qui est réputée pour être tendre et savoureuse. Leur régime alimentaire à base d'herbe leur confère également une saveur distinctive.

Outre leur utilisation pour la production de viande, les Kerry ont également été élevés pour la production de lait et de cuir dans le passé. Cependant, leur faible rendement laitier a conduit à une diminution de leur utilisation pour ces domaines.

La race Kerry a été reconnue officiellement en Irlande en 1981 et, depuis lors, des efforts ont été déployés pour préserver et promouvoir la race à travers des programmes d'élevage sélectif. Malgré cela, les Kerry restent une race bovine rare et relativement peu répandue en dehors de l'Irlande.

En résumé, la race bovine Kerry est une race ancienne originaire de la région de Kerry, en Irlande. C'est une race de petite taille, adaptée à la vie en plein air et aux terrains difficiles. Les Kerry sont principalement élevés pour leur viande de haute qualité et sont considérés comme une race bovine rare.

Catégories